In cucina con Mau & Lele è nato tanti anni fa, una decina, quando Facebook era poco diffuso e le ricette si cercavano sui forum di cucina, di cui ero un'assidua frequentatrice. Molto prima che mi saltasse in testa di aprire un blog di cucina, ero iscritta a uno di questi forum in cui esistevano gli album, si metteva una foto tendenzialmente brutta e si poteva aggiungere la ricetta. Pian piano le più brave abbandonavano gli album e ci fu il boom dei blog, tutti ne avevano uno. E io, per non sentirmi da meno, nonostante capacità molto nella norma, ho voluto fare il mio. Aggiornato costantemente per anni, poi via via la voglia è scemata, il tempo è stato sempre meno e così la mia piccola cucina virtuale è rimasta a lungo abbandonata a se stessa. Ogni tanto, colta da un improvviso spirito culinario pubblicavo qualcosa, e poi di nuovo silenzio stampa per mesi, e infine per anni. Anche perchè, diciamo la verità, non sono mai diventata una food blogger, di quelle con le foto fighe e le ricette da masterchef, sono sempre quella che fa le foto con la luce che c'è al momento, proponendo ricette super fattibili per chiunque, che spesso replichiamo anche nel centro in cui lavoro, durante i super confusionari laboratori di cucina!
Ma il realtà usavo tanto il mio angolino, cercavo le mie ricette ovunque fossi, era un ricettario comodo da sfogliare in qualunque luogo mi trovassi. Poi un giorno, all'improvviso, il blog è stato rimosso, ho provato invano a capirne il motivo, così oggi, mentre cercavo nell'archivio del pc una vecchissima ricetta (per fortuna ho quasi tutti i post salvati sul portatile) ho deciso di far rinascere la cucina virtuale di Mau & Lele, ripubblicando le vecchie ricette più meritevoli, che in questi anni ho continuato a replicare, ignorando invece altre, che erano un po' insulse a dire il vero.
Sono sempre prolissa, prometto che nei prossimi post mi limeterò a ricette e consigli, ma ci tenevo a raccontare un po' quel che è successo al vecchio blog, sia mai che qualche ex lettore passi di qui...
Non è cambiato nulla dall'esordio, io continuo a cucinare, Lele continua a limitarsi a mangiare!
A chi passerà in questa cucina: benvenuto, spero che le ricette proposte ti possano piacere!